Продукты полезные для щитовидной железы при зобе

В данную неделю, если пациент наслаждается парой частей брокколи на пару, несколькими порциями квашеной капусты и несколькими небольшими салатами со шпинатом и капустой, это не должно быть проблемой. С другой стороны, если пациент пьет зеленые коктейли каждый день, каждый с двумя или более чашками сырой капусты или шпината, то меня беспокоит, как это влияет на функцию щитовидной железы.

Итог: поощряйте пациентов готовить на пару или варить зобогенные продукты и не употреблять их в избытке.

Пациенты, восприимчивые к гойтрогенным продуктам

Определенным группам пациентов необходимо уделять особое внимание употреблению гойтрогенных продуктов:

Пациенты с риском дефицита йода

Как указывалось ранее, гойтрогены снижают поглощение йода в щитовидной железе. Если кто-то уже испытывает дефицит йода, то проблемы с гойтрогенами более высоки. Несмотря на программы приема добавок йодированной соли, дефицит йода растет.По оценкам, в Европе до 44 процентов населения может испытывать дефицит йода (6).

Лучшие пищевые источники йода поступают из моря: водоросли, треска, креветки и тунец. Также можно использовать яйца и йодированную соль. Пусть ваши пациенты начинают с продуктов с низким содержанием йода и постепенно повышают его уровень. Одновременно обеспечьте надлежащее потребление селена. Селен лучше всего получать из таких продуктов, как бразильские орехи, грибы кремини, треска, креветки, тунец, палтус, лосось, гребешок, курица, яйца, грибы шиитаке, баранина и индейка.

Пациенты с проблемами щитовидной железы

У пациентов, которые уже имеют проблемы с щитовидной железой, особенно с гипотиреозом, гойтрогены усугубят состояние (1). Таким пациентам следует ограничить употребление крестоцветных овощей одной порцией приготовленной пищи в день. И расслабься с зелеными коктейлями!

Если вы подозреваете, что у пациента проблемы с щитовидной железой, убедитесь, что вы выполнили полный анализ крови щитовидной железы, который должен включать стандартные ТТГ и Т4, а также Т3, свободный Т3, свободный Т4 и антитела к щитовидной железе.

Беременные и кормящие женщины

Беременным и кормящим женщинам требуется на 50 процентов больше йода, чем среднему взрослому, что делает их более восприимчивыми к дефициту йода (7, 8, 9). Гойтрогены могут препятствовать переносу йода в грудное молоко матери. В исследовании, проведенном с участием матерей из Бостона, 47 процентов образцов грудного молока не содержали достаточного уровня йода (10). Я рекомендую этим пациентам только 3-5 порций в неделю вареных овощей семейства крестоцветных и других продуктов с сильным зобом.

Дополнительные рекомендации по питанию для здоровья щитовидной железы

Пациенты с заболеваниями щитовидной железы могут также захотеть рассмотреть другие варианты питания.

Оксалаты

Оксалаты защищают растения от поедания животными и содержатся в большинстве растений, орехах и семенах. Шпинат, окра, сладкий картофель, бузина, инжир, лук-порей, гречка, сельдерей, другая листовая зелень и одуванчики - вот некоторые источники. Для сравнения, потребление 250 мг оксалатов считается высоким, а одна чашка сырого шпината содержит колоссальные 656 мг (11).

Щавелевая кислота связывает минералы, такие как кальций и калий, делая их нерастворимыми и менее биодоступными (12). Соли оксалатов повышают риск образования камней в почках, особенно у пациентов с дисбактериозом кишечника. Кишечные бактерии несут ответственность за расщепление оксалатов, но когда микробиота нарушена, оксалаты могут попадать в кровь, превращаться в кристаллы и накапливаться в тканях, таких как почки. В одном исследовании 65% камней в почках содержали оксалат кальция (13). К сожалению, приготовление пищи не сильно снижает содержание оксалатов.

Продукты, которые могут вызвать иммунный ответ

Для пациентов с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы яйца, пасленовые и молочные продукты являются обычными нарушителями.

Промышленные масла из семян

Хроническое воспаление может усугубить заболевания щитовидной железы. Высокое содержание омега-6 жирных кислот в промышленных маслах из семян семян вызывает воспаление.

Диеты с очень низким или низким содержанием углеводов

Углеводы и белки способствуют высвобождению инсулина, который необходим для преобразования Т4 в Т3.Попросите пациентов нацелить свои макросы на минимум 20% углеводов и 10% белка. Все более популярная кето-диета может не подходить.

Другие стратегии улучшения функции щитовидной железы

В своей практике я часто сталкиваюсь с заболеваниями щитовидной железы, и они могут быть очень сложными. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моими статьями о связи щитовидной железы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, микробиомом кишечника, уровнем сахара в крови и многом другом. Помимо ограничения употребления зобогенных продуктов, я рекомендую другие стратегии для улучшения функции щитовидной железы:

Вредны ли гойтрогены в пище?

Если у вас недостаточная активность щитовидной железы или вы беспокоитесь о гойтрогенах в вашем рационе, есть несколько простых способов снизить риск негативных эффектов:

• Измените свой рацион: Употребление разнообразных растительных продуктов поможет ограничить количество потребляемых вами гойтрогенов. Кроме того, это поможет вам получить достаточно витаминов и минералов.
• Готовьте все овощи: Тосты, готовьте на пару или тушите овощи вместо того, чтобы есть их в сыром виде. Это помогает расщеплять фермент мирозиназу, уменьшая гойтрогены (14, 15).
• Бланшированная зелень: Если вам нравится свежий шпинат или капуста в смузи, попробуйте бланшировать овощи, а затем заморозить их. Это ограничит их влияние на вашу щитовидную железу.
• Бросить курить: Курение является важным фактором риска развития зоба (16).

Увеличьте потребление йода и селена

Получение достаточного количества йода и селена также может помочь ограничить действие гойтрогенов. Фактически, дефицит йода является хорошо известным фактором риска дисфункции щитовидной железы (17).

Два хороших диетических источника йода включают морские водоросли, такие как водоросли, комбу или нори, и йодированную соль. Менее 1/2 чайной ложки йодированной соли фактически покрывает вашу ежедневную потребность в йоде.

Однако чрезмерное потребление йода также может негативно повлиять на работу щитовидной железы. Однако этот риск составляет менее 1%, поэтому не должен вызывать особого беспокойства (18).

Получение достаточного количества селена также может помочь предотвратить заболевания щитовидной железы (19).

Великие источники селена включают бразильские орехи, рыбу, мясо, семена подсолнечника, тофу, печеные бобы, грибы портобелло, цельнозерновые макаронные изделия и сыр.

Итог:

Разнообразная диета, приготовление пищи, отказ от курения и насыщение йода и селена - простые способы ограничить действие гойтрогенов.

Обзор щитовидной железы: что нужно знать об этой электростанции эндокринных гормонов.

Щитовидная железа - это орган в форме бабочки, расположенный у основания шеи. Он высвобождает гормоны, которые контролируют метаболизм - то, как ваше тело использует энергию. Гормоны щитовидной железы регулируют жизненно важные функции организма, в том числе:

• Дыхание
• ЧСС
• Центральная и периферическая нервная система
• Масса тела
• Мышечная сила
• Менструальные циклы ›
• Температура тела
• Уровни холестерина
• Многое другое!

Щитовидная железа имеет длину около 2 дюймов и находится перед вашим горлом ниже выступа щитовидного хряща, который иногда называют адамово яблоко.Щитовидная железа имеет две стороны, называемые долями, которые лежат по обе стороны от трахеи, и обычно соединены полосой ткани щитовидной железы, известной как перешеек. У некоторых людей нет перешейка, а вместо этого есть две отдельные доли щитовидной железы.

Как работает щитовидная железа
Щитовидная железа является частью эндокринной системы, которая состоит из желез, которые производят, хранят и выделяют гормоны в кровоток, чтобы гормоны могли достигать клеток организма. Щитовидная железа использует йод из продуктов, которые вы едите, чтобы вырабатывать два основных гормона:

• Трийодтиронин (T3)
• Тироксин (T4)

Важно, чтобы уровни Т3 и Т4 не были ни слишком высокими, ни слишком низкими.Две железы в головном мозге - гипоталамус и гипофиз взаимодействуют друг с другом, чтобы поддерживать баланс Т3 и Т4.

Гипоталамус вырабатывает гормон, высвобождающий ТТГ (TRH), который сигнализирует гипофизу, чтобы щитовидная железа производила больше или меньше T3 и T4, увеличивая или уменьшая выброс гормона, называемого тиреотропным гормоном (TSH).

• Когда уровни Т3 и Т4 в крови низкие, гипофиз высвобождает больше ТТГ, чтобы заставить щитовидную железу производить больше гормонов щитовидной железы.
• Если уровни Т3 и Т4 высоки, гипофиз выделяет меньше ТТГ в щитовидную железу, чтобы замедлить выработку этих гормонов.

Зачем вам нужна щитовидная железа
Т3 и Т4 перемещаются в кровотоке, чтобы достичь почти каждой клетки тела. Гормоны регулируют скорость, с которой работают клетки / метаболизм. Например, Т3 и Т4 регулируют частоту сердечных сокращений и скорость переваривания пищи в кишечнике. Таким образом, если уровни T3 и T4 низкие, ваш пульс может быть медленнее, чем обычно, и у вас может быть запор / увеличение веса.Если уровни Т3 и Т4 высоки, у вас может быть учащенное сердцебиение и диарея / потеря веса.

Ниже перечислены другие симптомы слишком много Т3 и Т4 в вашем теле ( гипертиреоз ):

• Беспокойство
• Раздражительность или капризность
• Нервозность, гиперактивность
• Потливость или чувствительность к высоким температурам
• Дрожание (тряска) рук
• Выпадение волос
• Пропущенные или легкие менструации

Ниже приведены другие симптомы, которые могут указывать на слишком мало Т3 и Т4 в вашем теле ( гипотиреоз ):

• Проблемы со сном
• Усталость и утомляемость
• Сложность концентрации
• Сухая кожа и волосы
• Депрессия
• Чувствительность к холоду
• Частые, тяжелые месячные
• Боль в суставах и мышцах

Обновлено: 26.03.19

Функциональные тесты щитовидной железы

Зоб щитовидной железы - что нужно знать

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Что такое зоб щитовидной железы?

Зоб щитовидной железы возникает, когда ваша щитовидная железа становится больше, чем обычно. Ваша щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые помогают контролировать температуру тела, частоту сердечных сокращений и рост. Они также контролируют, насколько быстро ваше тело использует пищу для получения энергии.Когда у вас зоб, количество гормонов щитовидной железы в вашем организме может увеличиваться, уменьшаться или и то, и другое.

Что увеличивает мой риск развития зоба щитовидной железы?

Недостаток йода в пище, которую вы едите, является наиболее частой причиной зоба щитовидной железы. Следующее может увеличить ваш риск:

• Аутоиммунные заболевания щитовидной железы, , такие как болезнь Грейвса или болезнь Хашимото
• Заболевания, такие как рак, инфекция щитовидной железы или киста щитовидной железы
• Лекарства , применяемые для лечения расстройств настроения
• Семейный анамнез Зоб щитовидной железы
• Беременность , при которой ваше тело вырабатывает больше гормонов

Каковы признаки и симптомы зоба щитовидной железы?

Маленький зоб может не иметь никаких признаков или симптомов.По мере роста зоба вы можете увидеть шишку на шее. Большой зоб может давить на дыхательные пути или вены шеи и вызывать следующее:

• Кашель или удушье
• Покраснение лица и опухшие вены шеи
• Хриплый голос
• Шумное, пронзительное дыхание
• Боль при глотании или затруднения при глотании
• Проблемы с дыханием в положении лежа

Как диагностируется зоб щитовидной железы?

• Анализы крови делают, чтобы проверить уровень гормонов щитовидной железы в вашем организме.Анализ крови также может показать, есть ли у вас аутоиммунное заболевание, вызвавшее зоб.
• Ультразвук использует звуковые волны для отображения изображений вашей щитовидной железы на экране.
• Тонкоигольная биопсия предназначена для получения образца ткани щитовидной железы для исследования.
• Сканирование щитовидной железы делается для того, чтобы сфотографировать вашу щитовидную железу. Радиоактивный краситель вводится через вену, чтобы ваш лечащий врач лучше видел вашу щитовидную железу. Сообщите врачу, если у вас когда-либо была аллергическая реакция на какой-либо краситель.

Как лечится зоб щитовидной железы?

• Препарат для щитовидной железы назначается для восстановления нормального уровня гормонов щитовидной железы.
• Радиоактивный йод используется для повреждения клеток щитовидной железы и уменьшения размера зоба.
• Операция может быть сделана для удаления всей или части вашей щитовидной железы. Операция проводится, если вы не можете принимать лекарства или ваши симптомы ухудшаются. Запросите дополнительную информацию об операции на щитовидной железе.

Что я могу сделать для лечения зоба щитовидной железы?

• Ешьте продукты, богатые йодом. Примеры включают рыбу, водоросли, молочные продукты, яйца, бобы и нежирное мясо. Йодированная соль также содержит йод. Возможно, вам понадобится йодированная поваренная соль, когда вы готовите и приправляете пищу. Йод можно добавлять в хлеб или в питьевую воду. Попросите список продуктов, содержащих йод, и спросите, сколько йода вам нужно каждый день.
• Сходите на контрольные встречи. Запишите свои вопросы, чтобы не забывать задавать их во время визитов.

Когда мне следует связаться с поставщиком медицинских услуг?

• У вас новый кашель, который не проходит.
• Вы начинаете задыхаться или испытываете новые или усиливающиеся проблемы с глотанием.
• Ваш голос становится хриплым.
• У вас есть вопросы или опасения по поводу вашего состояния или ухода.

Когда мне следует немедленно обратиться за медицинской помощью или позвонить по номеру 911?

• У вас внезапная боль в груди или затрудненное дыхание.
• Ваши симптомы ухудшаются даже после приема лекарств.

Соглашение об уходе

© Copyright IBM Corporation 2020 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем, ее нельзя продавать, распространять или иным образом использовать в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

, защищенной авторским правом. Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Узнать больше о щитовидном зобе

Сопутствующие препараты

Смотрите также

• 
  Как похудеть при проблемах с щитовидной железой
• 
  Анализы на гормоны щитовидной железы норма у женщин расшифровка
• 
  Причины роста узлов щитовидной железы
• 
  Повышенный холестерин после удаления щитовидной железы
• 
  От чего рак щитовидной железы
• 
  Увеличена щитовидная железа что это
• 
  Узи щитовидной железы с цдк что это такое
• 
  Питание после удаления щитовидной железы
• 
  Размеры щитовидной железы в норме у женщин таблица
• 
  Выпадение волос и щитовидная железа
• 
  Глазные симптомы при заболевании щитовидной железы